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材料：薯仔2斤，梅菜少许，红萝卜1条细。
做法：
1. 将薯仔蒸熟，然后搓烂；
2. 将梅菜与红萝卜切丝后加入薯茸中；
3. 加少许粟粉、盐、糖调味；
4. 将薯茸搓成小球，放入平底镬中，压平，加少许油两面略煎，即成。